航空母艦亂亂開

我,不懂酒~也不會喝酒~

偏偏逢年過節,送往迎來總有人送酒....

結局往往是不管紅的白的~烈的淡的~好的壞的~

不是再轉送,就是成了菜,上了桌~~

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"紅酒燉牛肉" 就是這樣來的~~~

先到院子找點香草...冬天了~只剩"巴西里"~"百里香"和"月桂葉"~

隨手抄了瓶紅酒~將香草,洋蔥,紅籮蔔和肉肉一起淹沒~

可以醃上一晚~我沒耐性...三小時就讓它上場~

先從酒池中取出肉林,瀝乾..均勻沾上麵粉~

    再將配角蔬菜拿出,放入油中略炒~(我用了一半奶油一半鴨油)

 取出蔬菜,放入沾了粉的肉煎至兩面微黃~

  讓蔬菜和肉肉再相逢後,倒入在一旁候著的酒~

  酒池不夠淹過肉林??!!..... 再倒就是~~

 送入烤箱,或就小火留在爐上慢~慢~燉~~~~

 二小時後...    愛就加點磨菇不愛則免....

  再慢火燉上個把個小時~~  熄火掀蓋.......

                          一瓶半紅酒~洋蔥一粒~紅籮蔔兩根~香菜一把~

                          三個多時辰,二杯咖啡後....上菜~~~~~

                                                 酒足~飯飽~